※テーブルコンロ使用のお料理は一つのテーブルに付き1種類のご用意になります。
※仕入れ状況により一部食材を変更することがございます。
※梅酒はノンアルコールに変更できます。
ご希望のお客様はスタッフにお申し付けください。
ディナーメニュー15:00～22:30(ラストオーダー21:30)
和牛のしゃぶしゃぶ
創業以来変わらぬ自家製3種類のタレと厳選された黒毛和牛の豊かな風味と豊かな味わいをご堪能ください。
当店の牛しゃぶ用特製3種のタレとは、オリジナルブレンドしたすだちの風味豊かな すだち酢(ポン酢)、石臼で丁寧に練り上げたペースト(ベースダレ)と数十種のこだわりの食材を煮込み抽出した濃厚エキススープで割った知慕里自慢の胡麻ダレと木の実ダレです。当店厳選の黒毛和牛との相性は抜群です。
牛しゃぶ
- 牛しゃぶセット
老舗の味を手頃な価格でご堪能いただける贅沢なしゃぶしゃぶコース！ - 5,280円(税込)
- 梅酒
- タレ2種
(すだち・ゴマ) - 和牛ロース肉(150g)
- 野菜盛
- スープきしめん
- 牛しゃぶコース
老舗の味を手頃な価格でご堪能いただける贅沢なしゃぶしゃぶコース！ - 6,380円(税込)
- 梅酒
- お通し
- タレ3種
(すだち・木の実・ゴマ) - 和牛ロース肉(150g)
- 野菜盛
- スープきしめん
- しめじご飯
- デザート
- 知慕里コース
常連の方々から長く愛される、極上の霜降り肉と秘伝のタレのハーモニー。
とろけるしゃぶしゃぶをお楽しみください - 7,920円(税込)
- 梅酒
- お通し
- ローストビーフ(ハーフ)
- 活車海老
- タレ3種
(すだち・木の実・ゴマ) - 和牛ロース肉(150g)
- 野菜盛
- スープきしめん
- しめじご飯
- デザート
※仕入れ状況により一部食材を変更することがございます。
知慕里のオイルふぉんじゅ
知慕里が厳選した牛ヒレ肉と新鮮なお野菜などをオリーブオイルで揚げ、旨みを凝縮。肉ダレ、マスタード、カクテルソース、当店自家製こだわり3種のタレ、またはシンプルに塩胡椒で、知慕里のオイルふぉんじゅを是非ご賞味ください。
ふぉんじゅ
- ふぉんじゅセット
厳選ヒレ肉をオリーブオイルで素揚げするオイルフォンジュは
ヘルシーで体にもやさしい。 - 6,380円(税込)
- 梅酒
- 和牛ヒレ肉(100g)
- 野菜盛
- ふぉんじゅデザート
- しめじご飯
- デザート
- ふぉんじゅコース
厳選ヒレ肉をオリーブオイルで素揚げするオイルフォンジュは
ヘルシーで体にもやさしい。 - 7,700円(税込)
- 梅酒
- お通し
- 和牛ヒレ肉(150g)
- 野菜盛
- ふぉんじゅデザート
- しめじご飯
- デザート
※仕入れ状況により一部食材を変更することがございます。
